Bananin kruh s kokosom

Predstavljajte si jutro, ko se zbudite z nasmehom na obrazu, saj vas pričaka vonj sveže pečenega bananinega kruha s kokosom. Ta recept združuje sladkost zrelih banan in eksotičen okus kokosa, kar ustvari pravo harmonijo okusov, ki bo prebudila vaše čute. Idealno za sproščeno nedeljsko jutro ali za trenutke, ko si želite nekaj posebnega, a enostavnega za pripravo.

Čas priprave

Priprava: 15 minut

Sestavine za bananin kruh s kokosom

• 3 zrele banane
• 2 jajci
• 100 g kokosovega olja (stopljenega)
• 150 g kokosovega sladkorja
• 200 g pirine moke
• 50 g kokosove moke
• 1 žlička pecilnega praška
• 1/2 žličke sode bikarbone
• 1/2 žličke soli
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 50 g kokosovih kosmičev

Navodila

1. Pečico segrejte na 175°C in pripravite pekač za kruh, ki ga obložite s peki papirjem.
2. V veliki posodi zmečkajte banane, dokler ne dobite gladke mase.
3. Dodajte jajca, stopljeno kokosovo olje, kokosov sladkor in vanilijev ekstrakt. Dobro premešajte.
4. V drugi posodi zmešajte pirino moko, kokosovo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
5. Suhe sestavine postopoma dodajte mokrim sestavinam in mešajte, dokler se vse dobro ne poveže.
6. Na koncu nežno vmešajte kokosove kosmiče.
7. Testo prelijte v pripravljen pekač in pečite približno 60 minut, oziroma dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne pride ven čist.
8. Pustite, da se kruh ohladi v pekaču 10 minut, nato ga prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladi.

Nasveti

• Če želite še bolj intenziven okus kokosa, lahko dodate nekaj kapljic kokosovega ekstrakta.
• Bananin kruh lahko obogatite tudi z orehi ali čokoladnimi koščki.
• Za bolj sočen kruh uporabite zelo zrele banane s črnimi pikicami.

Hranilna vrednost (na rezino)

• Kalorije: 220
• Ogljikovi hidrati: 30 g
• Beljakovine: 3 g
• Maščoba: 10 g
• Vlaknine: 3 g
• Sladkor: 15 g

Čas kuhanja

Kuhanje: 60 minut

Število oseb

Recept je primeren za 8 oseb.

Ali ste vedeli?

Bananin kruh s kokosom ni le okusen, temveč ima tudi bogato zgodovino in zanimivosti. Bananin kruh je postal priljubljen v Združenih državah Amerike v tridesetih letih prejšnjega stoletja, ko je peka soda postala dostopna in je Velika depresija prisilila gospodinje, da so bile bolj iznajdljive pri uporabi zrelih banan, ki bi jih sicer zavrgle. Kokos, po drugi strani, prinaša tropski pridih in bogato hranilno vrednost, saj je poln zdravih maščob, vlaknin in vitaminov. Kokosova moka dodaja teksturo in naravno sladkobo, medtem ko kokosovi kosmiči poskrbijo za hrustljavo presenečenje v vsakem grižljaju. Kombinacija banane in kokosa ustvarja popolno ravnovesje med sladkim in rahlo oreščkastim okusom, ki je hkrati pomirjujoč in osvežujoč.

Za mnoge je bananin kruh s kokosom tudi odlična možnost za zdrav zajtrk ali prigrizek, saj ne vsebuje rafiniranih sladkorjev in belega pšeničnega zdroba. Namesto tega uporablja naravne sestavine, ki telesu nudijo energijo in pomembne hranilne snovi. Prav tako je priljubljen pri otrocih in odraslih, kar ga naredi popoln za družinska druženja ali kot zdravo sladico po kosilu.

Poleg tega se lahko bananin kruh s kokosom pripravi na različne načine, da ustreza različnim prehranskim potrebam. Na primer, lahko se doda oreščke, suho sadje ali celo čokoladne koščke za dodatno sladkobo. Tudi veganske ali brezglutenske različice so enostavne za pripravo, s čimer je ta recept dostopen še širšemu krogu ljudi. Ko naslednjič iščete nekaj posebnega za svoje najdražje, se spomnite na ta preprost, a izjemno okusen recept, ki združuje najboljše iz obeh svetov – sladkost banane in eksotičnost kokosa. Vaša družina in prijatelji bodo zagotovo navdušeni nad to okusno poslastico, ki prinaša toplino in veselje v vsak grižljaj.

SHOPPSTER

 XIAOMI MI cvrtnik na vroči zrak Mi Smart Air Fryer 3,5L

Podpira kuhanje do 24 ur po urniku.

KUPI!