Jajca na oko s svežo špinačo in paradižnikom so preprost, a hranljiv in zdrav zajtrk, ki nasiti in hkrati prinaša lahkotnost in energijo za začetek dneva. Kombinacija sveže špinače, sočnega paradižnika in nežno ocvrtega jajca poskrbi za popolno ravnovesje okusov in tekstur, obogatena pa je z vitamini, minerali in beljakovinami, ki jih naše telo potrebuje. Ta zajtrk je hitro pripravljen, zato je idealen za jutra, ko želite nekaj zdravega in okusnega brez dolgega časa kuhanja.
Partnerski program
Pregled vsebine
Jajca na oko s svežo špinačo in paradižnikom
Sestavine:
- 2 velika jajca
- 1 skodelica sveže špinače
- 1 srednje velik paradižnik
- 1 žlička oljčnega olja
- Sol in poper po okusu
- Ščepec čilija v prahu ali zelišč po izbiri (neobvezno)
Navodila:
- Na srednje visoki temperaturi segrejte ponev in dodajte oljčno olje.
- Špinačo na hitro popražite na olju, da rahlo oveni, nato pa jo potisnite na stran ponve.
- Paradižnik narežite na rezine in dodajte v ponev poleg špinače. Kuhajte 1-2 minuti, da rahlo zmehča.
- Previdno ubijte jajci v ponev in ju pecite, dokler se beljak ne strdi, rumenjak pa ostane tekoč (približno 3-4 minute).
- Dodajte sol, poper in čili v prahu po okusu. Postrezite toplo.
Nasveti:
- Za popoln okus uporabite svežo špinačo in sočne, zrele paradižnike.
- Če želite, da so jajca bolj prepečena, jih pokrijte s pokrovom za minuto ali dve.
- Namesto oljčnega olja lahko uporabite kokosovo olje za rahlo sladek okus.
Hranilna vrednost na porcijo:
- Kalorije: 180 kcal
- Ogljikovi hidrati: 4 g
- Beljakovine: 12 g
- Maščoba: 14 g
- Vlaknine: 2 g
- Sladkor: 2 g
Čas priprave:
5 minut
Čas kuhanja:
5 minut
Za koliko oseb:
1 oseba
Partnerski program
Ali ste vedeli?
Jajca na oko s špinačo in paradižnikom niso le preprosta jed, ampak imajo bogato prehransko vrednost in številne koristi za zdravje. Jajca so izvrsten vir visokokakovostnih beljakovin, ki vsebujejo vseh devet esencialnih aminokislin, kar pomeni, da naše telo prejme potrebne gradnike za regeneracijo tkiv in razvoj mišic. Rumenjak jajca je še posebej hranljiv, saj vsebuje zdrave maščobe, vitamine A, D, E, K in različne vitamine B kompleksa, kot tudi minerale, kot sta železo in fosfor.
Partnerski program
Špinača je prava vitaminska bomba. Polna je vitamina C, vitamina K, folata, železa in kalcija. Zaradi tega je špinača izjemno priljubljena med ljudmi, ki želijo podpreti svoje zdravje kosti, imunski sistem in raven energije. Zaradi vsebnosti magnezija v špinači je to živilo tudi odlično za podporo živčnega sistema in obvladovanje stresa, kar je še posebej koristno ob stresnih dnevih.
Paradižnik pa je bogat z antioksidantom likopenom, ki pomaga pri zaščiti celic pred prostimi radikali. Likopen je znan po svojih zaščitnih lastnostih za zdravje srca in ožilja ter podpira zdravje kože, zato je priljubljen med ljudmi, ki skrbijo za lep videz kože. Poleg likopena je paradižnik bogat tudi z vitaminom C in kalijem, kar pomeni, da pomaga pri vzdrževanju ravnovesja tekočin v telesu in podpira imunski sistem.
Partnerski program
Kombinacija teh treh osnovnih sestavin zagotavlja odlično ravnovesje hranilnih snovi za energijo in sitost skozi celoten dopoldan. Ta recept je zato idealen za vse, ki iščejo zdrav in preprost obrok, ki jim bo pomagal pri ohranjanju zdrave telesne teže in podpiral aktivni življenjski slog.
