Banane so čudovito sadje, ki ga lahko uživamo v vsakem delu dneva. So popolna izbira za hiter prigrizek, dodatek smutijem ali celo kot sladko presenečenje v tortah in pecivih. Ko pa se bliža trenutek, ko banane postanejo preveč zrele, zamrzovanje predstavlja odlično rešitev. Tako jih lahko shranimo in uporabimo kasneje, ne da bi izgubile svojo hranilno vrednost ali okus.
V tem receptu bomo raziskali preprost način, kako zamrzniti banane, da bodo pripravljene za kasnejšo uporabo v sladicah, smutijih ali zdravih prigrizkih.
Pregled vsebine
Kako zamrzniti banane
Sestavine:
- Zrele banane (poljubno število, glede na želje)
Navodila:
- Priprava banan: Banane olupite in jih položite na desko za rezanje.
- Rezanje: Banane narežite na približno 1-2 cm debele kolobarje. Lahko pa jih zamrznete cele, odvisno od tega, kako jih nameravate uporabiti.
- Priprava za zamrzovanje: Na pladenj položite peki papir in nanj v eni plasti zložite narezane ali cele banane, tako da se ne dotikajo.
- Zamrzovanje: Pladenj z bananami postavite v zamrzovalnik za 2-3 ure ali dokler banane ne postanejo trdne.
- Shranjevanje: Ko so banane zamrznjene, jih prenesite v vrečko za zamrzovanje ali posodo, ki jo lahko dobro zaprete. Ne pozabite označiti vrečke z datumom zamrznitve.
Nasveti:
- Če želite, lahko banane pred zamrzovanjem posujete z limoninim sokom, da preprečite rjavenje.
- Ko so banane trdno zamrznjene, jih lahko enostavno uporabite v smutijih, sladicah ali jih uživate kot osvežilni prigrizek.
- Banane lahko hranite v zamrzovalniku do 6 mesecev.
Hranilna vrednost na 100 g zamrznjene banane:
- Kalorije: 89 kcal
- Ogljikovi hidrati: 23 g
- Beljakovine: 1 g
- Maščoba: 0,3 g
- Vlaknine: 2,6 g
- Sladkor: 12 g
Čas priprave:
- 10 minut
Čas zamrzovanja:
- 2-3 ure
Količina:
- Za 2-4 osebe, odvisno od števila banan
Ali ste vedeli?
Banane so ena izmed najbolj priljubljenih vrst sadja na svetu, vendar obstaja veliko zanimivih dejstev, ki jih morda ne poznate. Čeprav se morda sliši nenavadno, banane tehnično spadajo med jagode. Botaniki jih opredeljujejo kot jagode, ker rastejo iz cvetov z eno samo jajčnikom in imajo mesnato sredico. Banane so naravni vir energije, saj so bogate z ogljikovimi hidrati, predvsem naravnimi sladkorji, kot so glukoza, fruktoza in saharoza. Zaradi tega so idealen prigrizek za hiter vir energije, še posebej za športnike.
Partnerski program
Banane vsebujejo veliko kalija. Ena srednje velika banana vsebuje približno 400-450 mg kalija, kar je približno 10% dnevno priporočene količine. Kalij je pomemben za vzdrževanje zdravega krvnega tlaka in delovanje mišic. Na svetu obstaja več kot 1000 različnih vrst banan. Najbolj znana in pogosto uporabljena sorta je Cavendish, ki predstavlja večino svetovne proizvodnje banan.
Čeprav jih pogosto imenujemo bananina drevesa, banane v resnici rastejo na velikih rastlinah, ki so bližje travam kot drevesom. Bananina rastlina je največja cvetoča zelnata rastlina na svetu. Podobno kot jabolka in lubenice, banane plavajo v vodi zaradi nizke gostote v primerjavi z vodo. To je zanimiv eksperiment, ki ga lahko preizkusite doma.
Partnerski program
Banane imajo naravne antacidne lastnosti, ki lahko pomagajo nevtralizirati želodčno kislino in zmanjšati simptome zgage. Ekvador je največji izvoznik banan na svetu, sledijo mu Filipini, Kostarika, Kolumbija in Gvatemala. Te države skupaj predstavljajo večino svetovne proizvodnje in izvoza banan. Banane vsebujejo tudi triptofan, aminokislino, ki jo telo pretvori v serotonin. Serotonin je nevrotransmiter, ki pomaga uravnavati razpoloženje in lahko prispeva k izboljšanju splošnega počutja.
Banane so tako vsestranske in koristne, da je njihova priljubljenost povsem razumljiva. Naslednjič, ko boste jedli banano, se spomnite na vsa ta zanimiva dejstva, ki jih prinaša to čudovito sadje.
top 5 avokado receptov
Partnerski program
Banane so polne hranil in so pogosto prva izbira za tiste, ki iščejo zdrav prigrizek. Zamrznjene banane so še posebej priljubljene, saj ohranijo vse hranilne vrednosti in so izjemno vsestranske za uporabo v različnih receptih. Tukaj je nekaj zanimivih dejstev o bananah:
- Naravni vir energije: Banane so bogate z naravnimi sladkorji, kot so saharoza, fruktoza in glukoza, zaradi česar so popoln prigrizek pred ali po treningu. Zamrznjene banane lahko še dodatno ohladijo in osvežijo telo po vadbi.
- Odlična osnova za smutije: Zaradi svoje kremaste teksture so zamrznjene banane odličen nadomestek za led v smutijih. Dodajo gostoto in sladkobo, brez potrebe po dodajanju sladkorja ali mleka.
- Zmanjšujejo živčno napetost: Banane so dober vir vitamina B6, ki pomaga pri uravnavanju ravni glukoze v krvi, kar lahko pozitivno vpliva na razpoloženje in zmanjšuje stres. Ko jih zamrznete, se ohranijo vse te koristne lastnosti.
Partnerski program
- Zmanjšujejo tveganje za mišične krče: Banane so bogate s kalijem, ki pomaga preprečevati mišične krče, še posebej med vadbo. Zamrznjene banane so lahko tudi osvežilni način za povrnitev elektrolitov po težkih treningih.
- Naravni sladkor za sladice: Zamrznjene banane so lahko odličen nadomestek za sladkor v mnogih sladicah. Ko so popolnoma zrele, postanejo zelo sladke, zato lahko zamrznjene banane uporabite kot osnovo za naravni sladoled ali smoothie bowl.
- Dolga življenjska doba v zamrzovalniku: Banane, shranjene v zamrzovalniku, lahko ostanejo sveže tudi do 6 mesecev, ne da bi izgubile svoje hranilne lastnosti. To pomeni, da jih lahko vedno imate na zalogi za hitro pripravo zdravih obrokov ali sladic.
- Hitra rešitev za preveč zrele banane: Če imate doma banane, ki so postale preveč zrele za neposredno uživanje, jih preprosto zamrznite. S tem preprečite zavrženo hrano in imate vedno pripravljen zdrav dodatek za svoje jedi.
Hashtag z nami!
Ne pozabite svojih objav na družbenih omrežjih označiti s hashtagom, veseli bomo, kaj počnete!
