Borovničevi ovseni mafini so odlična izbira za zdrav in nasiten prigrizek ali zajtrk. So polni svežih borovnic, ki jim dodajo sladkost in svežino, medtem ko oves zagotavlja počasno sproščanje energije, kar vas bo ohranilo site dlje časa. Ti mafini so enostavni za pripravo in idealni za vso družino – odlični so tudi za na pot ali kot malica v službi. S tem receptom boste uživali v okusnem in hranljivem prigrizku, ki je tudi zdrav.
Kazalo
Čas priprave
10 minut
Sestavine
- 1 skodelica ovsenih kosmičev
- 1 skodelica polnozrnate moke
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 1/2 skodelice navadnega jogurta
- 1/2 skodelice mleka
- 1/4 skodelice kokosovega olja (ali olja po izbiri)
- 1 jajce
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
- Ščepec soli
- 1 skodelica svežih ali zamrznjenih borovnic
Navodila
- Pečico segrejte na 180°C in pripravite pekač za mafine, tako da ga obložite s papirčki za mafine ali rahlo namastite.
- V veliki skledi zmešajte ovsene kosmiče, polnozrnato moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in ščepec soli.
- V drugi skledi zmešajte jogurt, mleko, kokosovo olje, jajce in vaniljev ekstrakt, dokler niso vse sestavine dobro premešane.
- Mokre sestavine nežno vmešajte v suhe sestavine, dokler se ne povežejo. Pazite, da ne premešate preveč.
- Dodajte borovnice in jih nežno vmešajte v testo.
- Testo enakomerno porazdelite med vdolbinice v pekaču za mafine.
- Mafine pecite približno 20-25 minut, oziroma dokler ne postanejo zlato rjavi in zobotrebec, vstavljen v sredino, ne pride ven čist.
- Mafine vzemite iz pečice in jih pustite, da se nekoliko ohladijo, preden jih odstranite iz pekača.
VEČ NAŠIH NAJLJUBŠIH…
Kateri je najboljši recept za mafine?
Nasveti
- Za dodatno teksturo lahko v testo dodate sesekljane oreščke ali semena.
- Če želite bolj sočne mafine, uporabite sveže borovnice namesto zamrznjenih.
- Mafini so odlični tudi naslednji dan – shranite jih v nepredušni posodi, da ostanejo sveži.
VEČ NAŠIH NAJLJUBŠIH…
Ideje za zdrav zajtrk
Hranilna vrednost (na porcijo)
- Kalorije: 180
- Ogljikovi hidrati: 28 g
- Beljakovine: 4 g
- Maščoba: 7 g
- Vlaknine: 3 g
- Sladkor: 10 g
Čas priprave in čas kuhanja
- Čas priprave: 10 minut
- Čas kuhanja: 25 minut
Za koliko oseb je recept
Recept zadostuje za 12 mafinov.
Ali ste vedeli?
Borovnice so prava zakladnica antioksidantov, ki pomagajo v boju proti prostim radikalom in podpirajo zdravje celic. V kombinaciji z ovsenimi kosmiči, ki so bogati z vlakninami in pomagajo uravnavati prebavo, ti mafini predstavljajo popolno ravnovesje med okusom in hranilno vrednostjo. Oves, ki se že stoletja uporablja kot osnovno živilo, je znan po svojih pozitivnih učinkih na srčno-žilni sistem in pomaga pri ohranjanju stabilne ravni energije skozi dan.
Mafini, kot jih poznamo danes, so postali priljubljeni šele v 19. stoletju, a njihova prilagodljivost in enostavna priprava so jih hitro uvrstili med priljubljene prigrizke po vsem svetu. Borovnice, ki jih uporabljamo v tem receptu, niso le okusne, ampak tudi prispevajo k boljši funkciji možganov in ohranjanju zdravega vida. S tem preprostim, a okusnim receptom boste lahko uživali v sladkem prigrizku brez slabe vesti, hkrati pa poskrbeli za svoje zdravje.
Hashtag z nami!
Ne pozabite svojih objav na družbenih omrežjih označiti s hashtagom, veseli bomo, kaj počnete!
VEČ NAŠIH NAJLJUBŠIH…
Recepti za ovsene kosmiče
