Predstavljajte si sončno popoldne ob morju, kjer vas obdaja vonj po svežih zeliščih in oljkah. Ta grška solata s piščancem in feto vas bo popeljala prav tja, v osrčje Mediterana. S svežimi sestavinami in bogatimi okusi je ta solata popolna izbira za zdrav in hranljiv obrok, ki vas bo napolnil z energijo in veseljem.
Pregled vsebine
Čas priprave
15 minut
Sestavine
- 2 piščančja prsa
- 1 žlica olivnega olja
- Sol in poper po okusu
- 1 velika kumara
- 2 paradižnika
- 1 rdeča čebula
- 1 zelena paprika
- 100 g fete
- 50 g črnih oljk brez koščic
- 1 žlica kaper
- 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
- 1 žlica origana
- 1 limona (sok)
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
Navodila
- Piščančja prsa posolite in popoprajte, nato jih popecite na žlici olivnega olja na srednji temperaturi, dokler niso zlato rjava in popolnoma pečena, približno 6-8 minut na vsaki strani. Odstavite jih in pustite, da se nekoliko ohladijo, nato jih narežite na trakove.
- Kumaro olupite in narežite na kolobarje. Paradižnike narežite na krhlje, rdečo čebulo na tanke rezine, zeleno papriko pa na trakove.
- V veliki skledi zmešajte kumaro, paradižnik, rdečo čebulo, zeleno papriko, oljke, kapre in sesekljan peteršilj.
- Feto nadrobite čez zelenjavo.
- Dodajte narezana piščančja prsa in prelijte s sokom limone ter ekstra deviškim olivnim oljem.
- Potresite z origanom in še enkrat rahlo premešajte.
- Postrezite takoj in uživajte v svežih okusih.
Nasveti
- Za še bolj pristen okus uporabite grško ekstra deviško olivno olje.
- Če želite solato še bolj osvežujočo, lahko dodate nekaj listov mete.
- Feto lahko zamenjate z mehkim kozjim sirom, če želite.
Hranilna vrednost (na porcijo)
- Kalorije: 350 kcal
- Ogljikovi hidrati: 12 g
- Beljakovine: 30 g
- Maščoba: 20 g
- Vlaknine: 4 g
- Sladkor: 6 g
Čas priprave
15 minut
Čas kuhanja
15 minut
Za koliko oseb je grška solata
4 osebe
Ali ste vedeli?
Grška solata je ena izmed najbolj priljubljenih jedi v grški kuhinji, poznana tudi kot “horiatiki”. Ime pomeni “vaška solata” in je sinonim za preprostost ter svežino. Osnovne sestavine te solate so paradižnik, kumara, čebula, feta sir, oljke in olivno olje. Včasih se dodajo še kapre in zeleni poper, a nikoli ne sme manjkati svež oregano, ki daje solati značilen okus.
Grška solata je tudi odlična izbira za tiste, ki želijo shujšati ali vzdrževati zdravo telesno težo. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in beljakovin nas hitro nasiti, hkrati pa vsebuje malo kalorij. Feta sir, čeprav je bogat z maščobami, vsebuje zdrave maščobe, ki so koristne za srce.
Piščanec v tej različici solate dodaja dodaten vir beljakovin, kar je še posebej pomembno za tiste, ki se ukvarjajo s športom ali imajo aktiven življenjski slog. Beljakovine pomagajo pri regeneraciji mišic in povečujejo občutek sitosti.
Zanimivo je tudi, da so oljke, ki jih najdemo v tej solati, bogate z antioksidanti, ki pomagajo v boju proti prostim radikalom in lahko zmanjšajo tveganje za kronične bolezni. Limona in olivno olje, ki se uporabljata za preliv, pa sta odlična vira vitamina C in zdravih maščob, ki podpirajo zdravje kože in imunskega sistema.
Hashtag z nami!
Ne pozabite svojih objav na družbenih omrežjih označiti s hashtagom, veseli bomo, kaj počnete!
