Zamislite si sončen popoldan ob modrem morju, nežno sapico, ki pihlja skozi oljčne nasade, in osvežujoč obrok, ki združuje svežino Mediterana z bogatimi hranilnimi snovmi. Grška solata s čičeriko in avokadom je popolna izbira za vse, ki iščejo okusno in zdravo jed. Ta recept združuje klasične sestavine grške solate z dodanimi beljakovinami iz čičerike in zdravimi maščobami iz avokada, kar bo zadovoljilo vaše brbončice in obenem poskrbelo za vaše telo.
Pregled vsebine
Sestavine
- 1 pločevinka čičerike (400 g), odcejena in splaknjena
- 1 avokado, narezan na kocke
- 1 velika kumara, narezana na kocke
- 1 rdeča čebula, tanko narezana
- 200 g češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
- 100 g feta sira, nadrobljenega
- 1 rdeča paprika, narezana na kocke
- 1/2 skodelice črnih oliv, razpolovljenih
- 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
- Sok 1 limone
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 1 žlička suhega origana
- Sol in poper po okusu
Navodila
- V veliki skledi združite čičeriko, avokado, kumaro, rdečo čebulo, češnjeve paradižnike, rdečo papriko in olive.
- V manjši skledi zmešajte oljčno olje, limonin sok, rdeči vinski kis, origano, sol in poper. Dobro premešajte.
- Preliv prelijte čez solato in nežno premešajte, da se vse sestavine enakomerno obložijo.
- Na vrh dodajte nadrobljen feta sir.
- Solato postrezite takoj ali pa jo pred serviranjem shranite v hladilniku za približno 30 minut, da se okusi še bolj prepojijo.
Nasveti
- Za bolj hrustljavo solato uporabite svežo, lokalno pridelano zelenjavo.
- Če nimate feta sira, ga lahko nadomestite z drugo vrsto belega sira, kot je kozji sir.
- Solato lahko obogatite z dodatkom svežih zelišč, kot so bazilika, peteršilj ali meta.
- Če želite bolj intenziven okus, pustite solato počivati v hladilniku nekaj ur pred serviranjem.
Dejstva o hranilni vrednosti (na porcijo)
- Kalorije: 350
- Ogljikovi hidrati: 32 g
- Beljakovine: 12 g
- Maščoba: 22 g
- Vlaknine: 8 g
- Sladkor: 5 g
Čas priprave in čas kuhanja
- Čas priprave: 15 minut
- Čas kuhanja: 0 minut
Za koliko oseb je recept
4 osebe
Ali ste vedeli?
Grška solata s čičeriko in avokadom je prava zakladnica hranilnih snovi. Čičerika je odličen vir rastlinskih beljakovin in vlaknin, ki pomagajo pri prebavi in vzdrževanju zdrave telesne teže. Avokado, znan po svojih zdravih maščobah, podpira zdravo srce in ohranja kožo sijočo. Kombinacija sveže zelenjave v tej solati zagotavlja obilico vitaminov in mineralov, kot so vitamin C, vitamin K, kalij in folat, ki so ključni za optimalno delovanje telesa.
Poleg tega je ta solata izjemno prilagodljiva. Če ste ljubitelj močnih okusov, dodajte nekaj kapr ali svežih zelišč, kot sta bazilika ali meta. Če želite več beljakovin, lahko dodate kuhano kvinojo ali pražene oreščke. Zaradi vseh teh možnosti je ta jed popolna izbira za raznovrstne prehranske potrebe in preference. Prav tako je odlična za pripravo vnaprej, saj se okusi z daljšim stanjem v hladilniku še bolj prepojijo, zato je idealna za kosilo na delovnem mestu ali za piknik v naravi.
Avokado, kljub svoji kremasti teksturi, vsebuje zdrave mononenasičene maščobe, ki prispevajo k znižanju slabega holesterola v krvi, kar zmanjšuje tveganje za srčno-žilne bolezni. Čičerika, poleg tega da je odličen vir beljakovin, vsebuje tudi veliko železa, kar je pomembno za preprečevanje anemije. Sveža zelenjava, kot so kumare, paradižniki in paprika, prispeva k visoki vsebnosti antioksidantov, ki ščitijo telo pred poškodbami prostih radikalov in krepijo imunski sistem.
Solata je tudi zelo enostavna za pripravo in ne zahteva veliko časa, kar jo naredi idealno za hitre obroke. Poleg tega je to jed, ki jo lahko prilagodite glede na sezonske sestavine, kar omogoča, da uživate v sveži in lokalni hrani skozi vse leto. Ne glede na to, ali ste vegan, vegetarijanec ali pa preprosto iščete zdrav in okusen obrok, bo ta grška solata s čičeriko in avokadom zagotovo zadovoljila vaše okusne brbončice in poskrbela za vaše dobro počutje.
Hashtag z nami!
Ne pozabite svojih objav na družbenih omrežjih označiti s hashtagom, veseli bomo, kaj počnete!
