Seveda, čeprav ste eden tistih, ki ne prenesejo metanja celih banan v zamrzovalnik – olupljene in vse, saj porjavijo in vas prestrašijo, sem pripravil preprost vodič o tem, kako pravilno zamrzniti banane, da ne boste imeli neprijetnih presenečenj v zamrzovalniku.

Letošnje leto je leto, v katerem NOBENA BANANA NE ZAOSTAJE. Torej, namesto da jih pustite, da postanejo preveč zrele in jih zavržete, bodite proaktivni in jih zamrznite za pozneje! Posebej rad zamrznem banane za smutije, vendar obstaja toliko različnih načinov, kako jih lahko uporabiš.

V Zdrav Zajtrk smo razvili SUPER enostaven sistem za ostanke banan in želeli smo ga deliti z vsemi vami! Gre za zelo preprost sistem, ki se zdi pretiran, toda ko imate v zamrzovalniku popolno vrečko zamrznjenih banan, ki niso zažgane v zamrzovalniku, niso kašaste in se ne držijo skupaj, se nam boste zahvalili. Poglejte, kako zamrzniti banane.

Kazalo

Odkrijte kako zamrzniti banane – Kaj potrebujete?

Popolnoma zrele banane
Oster nož
Pergamentni papir
Pecilna folija
Galonska vreča

Prvi korak – Pripravite pekač

Pripravite pekač s pergamentnim papirjem, da boste rezine banan lahko položili na ravno in jih zamrznili, preden jih pripravite za shranjevanje.

Drugi korak – Banane olupite, narežite na rezine in zamrznite

Zgrabite banane in jih olupite. Nobenega nannerja ne diskriminiramo – rumenega ali rjavega, odločite se sami. Vse, kar morate storiti, je, da narežete banane na 1/4-1/2 palčne kroge in jih položite na pergamentni papir.

Narezane banane postavite v zamrzovalnik za vsaj 30 minut ali dokler banane popolnoma ne zamrznejo.

ALI JIH MORAM NAJPREJ ZAMRZNITI NA PEKAČU?

Kratek odgovor, DA. Če preskočite ta korak, bodo vsi skupaj zmrznili v veliki kašasti kepi in ko boste zjutraj pripravljeni pripraviti smoothie, jih boste morali odtaliti ali pa se z ledom pobrati skozi kepo zamrznjenega nanerja. Nihče nima časa za to.

Tretji korak – Rezine banan shranite za pozneje

Odstranite pekač iz zamrzovalnika in z lopatko odstranite banane iz pekača. Zamrznjene narezane banane takoj prenesite v vrečko, primerno za zamrzovanje. Iz vrečke odstranite čim več zraka, jo zaprite in shranite v zamrzovalnik za enostaven dostop do popolnoma zamrznjenih banan!

Kako dolgo bodo banane zdržale v zamrzovalniku?

Vaši kovanci banane bodo v zamrzovalniku zdržali do 3 mesece. Na vrečko obvezno napišite datum, da boste vedeli, koliko časa je minilo!

Kako uporabiti svoje zamrznjene bananine rezine

Vsak recept, ki zahteva bananin pire, ali kateri koli recept za smoothie, ki zahteva zamrznjene banane! Imate neskončne možnosti! Spodaj si oglejte nekaj naših najljubših receptov za banane.

Sestavine

4 velike banane olupljene

Navodila

Pripravite pekač tako, da na pekač položite kos pergamentnega papirja.
Nato narežite banane na 1/4-1/2 palčne kroge in jih položite na pergamentni papir. Prepričajte se, da vse banane ležijo ravno in se ne prekrivajo druga z drugo.
Postavite v zamrzovalnik za vsaj 30 minut ali dokler banane niso trde in popolnoma zamrznjene.
Odstranite iz zamrzovalnika in z lopatko postrgajte zamrznjene banane s pekača.
Banane položite v vrečko, varno za zamrzovanje. Odstranite ves zrak iz vrečke, varne za zamrzovanje, in jo dobro zaprite.
Končno shranite banane v zamrzovalnik za enostaven dostop do zamrznjenih banan ves teden!

NASVETI IN OPOMBE

Banane hranite v zamrzovalniku do 6 mesecev.

DEJSTVA O HRANILNI VREDNOSTI

Kalorije: 449 kcal Ogljikovi hidrati: 115 g Beljakovine: 5 g

Maščoba: 2 g

Ali ste vedeli?

Banane so ena izmed najbolj priljubljenih vrst sadja na svetu, vendar obstaja veliko zanimivih dejstev, ki jih morda ne poznate. Čeprav se morda sliši nenavadno, banane tehnično spadajo med jagode. Botaniki jih opredeljujejo kot jagode, ker rastejo iz cvetov z eno samo jajčnikom in imajo mesnato sredico. Banane so naravni vir energije, saj so bogate z ogljikovimi hidrati, predvsem naravnimi sladkorji, kot so glukoza, fruktoza in saharoza. Zaradi tega so idealen prigrizek za hiter vir energije, še posebej za športnike.

Banane vsebujejo veliko kalija. Ena srednje velika banana vsebuje približno 400-450 mg kalija, kar je približno 10% dnevno priporočene količine. Kalij je pomemben za vzdrževanje zdravega krvnega tlaka in delovanje mišic. Na svetu obstaja več kot 1000 različnih vrst banan. Najbolj znana in pogosto uporabljena sorta je Cavendish, ki predstavlja večino svetovne proizvodnje banan.

Čeprav jih pogosto imenujemo bananina drevesa, banane v resnici rastejo na velikih rastlinah, ki so bližje travam kot drevesom. Bananina rastlina je največja cvetoča zelnata rastlina na svetu. Podobno kot jabolka in lubenice, banane plavajo v vodi zaradi nizke gostote v primerjavi z vodo. To je zanimiv eksperiment, ki ga lahko preizkusite doma.

Banane imajo naravne antacidne lastnosti, ki lahko pomagajo nevtralizirati želodčno kislino in zmanjšati simptome zgage. Ekvador je največji izvoznik banan na svetu, sledijo mu Filipini, Kostarika, Kolumbija in Gvatemala. Te države skupaj predstavljajo večino svetovne proizvodnje in izvoza banan. Banane vsebujejo tudi triptofan, aminokislino, ki jo telo pretvori v serotonin. Serotonin je nevrotransmiter, ki pomaga uravnavati razpoloženje in lahko prispeva k izboljšanju splošnega počutja.

Banane so tako vsestranske in koristne, da je njihova priljubljenost povsem razumljiva. Naslednjič, ko boste jedli banano, se spomnite na vsa ta zanimiva dejstva, ki jih prinaša to čudovito sadje.