Omlet z blitvo in kremasto gobovo omako je odlična izbira za zdrav in okusen zajtrk ali lahkotno večerjo. S svojo kombinacijo svežih sestavin in bogatim okusom gobic omaka zagotavlja popolno ravnotežje med hranljivostjo in okusom.
Pregled vsebine
Čas priprave
15 minut
Sestavine
- 4 jajca
- 1 skodelica nasekljane blitve
- 1 čebula, drobno nasekljana
- 100 g gob po izbiri (npr. šampinjoni, jurčki), narezane na rezine
- 1 strok česna, nasekljan
- 50 ml smetane
- Sol in poper po okusu
- Olivno olje ali maslo za cvrtje
Navodila
- V ponvi segrejte olje ali maslo. Na srednji temperaturi popražite čebulo in česen, dokler ne postaneta mehka in dišeča.
- Dodajte gobe in jih pražite približno 5 minut, da se zmehčajo.
- Medtem v skledi zmešajte jajca, smetano, sol in poper. Dodajte nasekljano blitvo v mešanico jajc.
- Vlijte mešanico jajc in blitve v ponev s gobami. Kuhajte, dokler omlet na spodnji strani ne postane trd.
- Omlet previdno obrnite in kuhajte še nekaj minut ali dokler ni omleta konsistenca po vaši želji.
Nasveti
- Omlet lahko po želji obogatite z dodatki, kot so nariban sir ali sveža zelišča.
- Pazite, da ne pretiravate s soljo, saj so gobe že same po sebi slanega okusa.
Hranilna vrednost (na porcijo):
- Kalorije: 280 kcal
- Ogljikovi hidrati: 5 g
- Beljakovine: 18 g
- Maščobe: 21 g
- Vlaknine: 2 g
- Sladkor: 2 g
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Število porcij: 2 osebi
Ali ste vedeli?
Omleti so priljubljena jed v številnih kulturah po svetu. Prvi zapisi o omletih segajo v 13. stoletje, ko so bili že del francoske kulinarike. Blitva je zelenolistna zelenjava, bogata z vitamini A, C in K ter minerali, kot so železo in kalcij. Gobe pa so odličen vir beljakovin in antioksidantov.
Omlete so vsestranske in se lahko prilagodijo različnim okusom in preferencam. Poleg tega, da so okusne, so tudi hranljive in enostavne za pripravo. Zaradi tega so priljubljene tako za zajtrk kot za kosilo ali večerjo. Priprava omlet zahteva le nekaj osnovnih sestavin, kot so jajca, sol, poper, in nekaj maščobe za peko, na primer maslo ali olje.
Blitva, znana tudi kot špinačna pesa, je ena izmed najstarejših gojenih rastlin in je še vedno priljubljena zaradi svoje hranilne vrednosti in vsestranskosti v kuhinji. Listi blitve so polni vitaminov, medtem ko so stebla bogata z vlakninami in drugimi hranili. Blitva je odlična sestavina za omlete, saj doda tako okus kot hranila.
Gobe, zlasti vrste kot so šampinjoni, lisičke ali jurčki, prinašajo bogat okus in teksturo omletam. So nizkokalorične in polne beljakovin, kar jih naredi odlične za uravnoteženo prehrano. Poleg tega vsebujejo pomembne vitamine, kot so vitamini skupine B, in minerale, vključno s selenom in cinkom.
Omlete z blitvo in gobami so priljubljena izbira, saj združujejo najboljše iz obeh svetov: svežino in hranilnost blitve ter bogat okus in hranilno vrednost gob. Takšna jed je enostavna za pripravo, a hkrati izjemno okusna in hranljiva.
Ko pripravljate omleto z blitvo in gobami, je pomembno, da najprej prepražite gobe, da sprostijo svojo aromo in da se znebite odvečne tekočine. Nato dodajte nasekljano blitvo in kuhajte, dokler ne uvene. V ločeni posodi stepite jajca in jih začinite po okusu. Mešanico jajc nato vlijte v ponev z gobami in blitvo ter kuhajte, dokler omleta ni zlato rjave barve in dobro pečena. Postrezite toplo, po želji z dodatkom svežih zelišč ali sira.
Za različne okuse lahko eksperimentirate tudi z dodajanjem drugih sestavin, kot so paradižniki, paprika, sir, ali začimbe kot so timijan, origano ali bazilika. Omlete so resnično prilagodljive in omogočajo nešteto kombinacij, kar jih naredi idealne za vse priložnosti.
Hashtag z nami!
Ne pozabite svojih objav na družbenih omrežjih označiti s hashtagom, veseli bomo, kaj počnete!
