Omleta

Ni boljšega kot začeti dan z okusno in hranljivo omleto. Ta klasičen zajtrk ne le nasiti, ampak tudi dvigne razpoloženje in pripravi telo na izzive dneva. Omleta je preprosta za pripravo, a jo lahko prilagodite svojim okusom in željam, kar jo naredi idealno jed za vse priložnosti. Sledite temu receptu in uživajte v vsakem grižljaju te čudovite jedi.

Zakaj narediti Omleto?

Omleta je izjemno hranljiva in enostavna za pripravo. Polna je beljakovin, kar vam daje energijo za ves dan. Poleg tega je prilagodljiva – lahko dodate svoje najljubše sestavine in tako ustvarite edinstveno jed vsakič, ko jo pripravite.

Čas priprave

Priprava: 5 minut
Kuhanje: 10 minut

Sestavine

• 3 velika jajca
• 2 žlici mleka
• Sol in poper po okusu
• 1 žlica masla
• 50 g naribanega sira (po izbiri)
• 1/4 skodelice nasekljane zelenjave (npr. paprike, špinače, gob)
• 2 rezini pršuta ali šunke (po izbiri)

Navodila

1. V skledi stepite jajca z mlekom, soljo in poprom, dokler se dobro ne premešajo.
2. Segrejte maslo v ponvi na srednji temperaturi, dokler se ne stopi in rahlo mehurčka.
3. Vlijte jajčno mešanico v ponev in jo enakomerno porazdelite.
4. Počakajte, da se robovi omlete začnejo strjevati, nato pa dodajte sir, zelenjavo in šunko.
5. Ko je omleta skoraj povsem strjena, previdno prepognite polovico čez drugo polovico.
6. Kuhajte še 1-2 minuti, dokler sir ni popolnoma stopljen in je omleta zlato rjave barve.
7. Postrezite vročo.

Nasveti

• Omleto lahko prilagodite z različnimi vrstami sira, zelenjave ali mesa.
• Za lažjo omleto uporabite samo beljake.
• Če želite bolj kremasto omleto, dodajte več mleka ali malo smetane.

Hranilna vrednost (na porcijo)

• Kalorije: 250
• Ogljikovi hidrati: 2 g
• Beljakovine: 18 g
• Maščoba: 19 g
• Vlaknine: 0 g
• Sladkor: 1 g

Čas priprave in čas kuhanja

• Čas priprave: 5 minut
• Čas kuhanja: 10 minut

Za koliko oseb je recept

Recept je za 1 osebo.

Ali ste vedeli?

Omleta ima dolgo in zanimivo zgodovino. Prvi zapisi o omleti segajo v starodavni Perziji, kjer so pripravljali jed imenovano “kookoo”. Od tam se je koncept prenesel v Evropo, kjer so Francoze razvili svojo različico omlete, kot jo poznamo danes. Tradicionalna francoska omleta je gladka in kremasta, pogosto polnjena z zelišči in sirom.

V 17. stoletju je omleta postala priljubljena med francosko aristokracijo, medtem ko so se navadni ljudje raje držali enostavnejših jajčnih jedi. Z leti je omleta pridobila priljubljenost po vsem svetu, z različnimi kulturami, ki so dodale svoje edinstvene preobrate. Na primer, v Španiji je priljubljena “tortilla de patatas”, ki vključuje krompir, medtem ko je v Italiji znana “frittata”, ki pogosto vsebuje testenine.

Omleta je prav tako odlična jed za eksperimentiranje z različnimi sestavinami. Od sveže zelenjave, zelišč in začimb do različnih vrst sirov in mesa – možnosti so neskončne. Ta vsestranskost jo naredi priljubljeno izbiro tako za zajtrk kot tudi za kosilo ali celo večerjo.

Ko pripravljate omleto, je ključnega pomena, da ne prekuhate jajc. Prava francoska omleta mora biti rahlo kremasta in mehka v notranjosti. Uporabite ponev z nelepljivim premazom in bodite potrpežljivi pri kuhanju na srednji temperaturi.

Skozi zgodovino je omleta postala simbol udobja in domačnosti. Z le nekaj osnovnimi sestavinami lahko ustvarite jed, ki je ne le okusna, ampak tudi hranljiva in hitro pripravljena.