Mehko kuhana jajca

Mehko kuhana jajca so pravi zajtrk za tiste, ki cenijo preproste, a hranljive jedi. Z rahlo strjenim beljakom in kremasto tekočim rumenjakom prinašajo občutek udobja in topline že ob prvem grižljaju. Ta klasika je popolna izbira za umirjena jutra, ko si želite nekaj lahkega, a hkrati bogatega z okusi in hranili. Priprava mehko kuhanih jajc je preprosta, vendar zahteva nekaj natančnosti, da dosežete popolno teksturo. Ne glede na to, ali jih postrežete same ali s hrustljavim kruhom, vam bodo mehko kuhana jajca dala čudovit začetek dneva.

Čas priprave

5 minut

Sestavine

• 2 sveži jajci
• Voda za kuhanje
• Sol in poper po okusu

Navodila

1. Priprava vode: V manjši lonec nalijte toliko vode, da bodo jajca popolnoma pokrita. Vodo zavrite na srednje visoki temperaturi.
2. Kuhanje jajc: Jajca previdno položite v vrelo vodo s pomočjo žlice, da preprečite pokanje. Kuhajte jih točno 5–6 minut za mehko kuhan rumenjak. Za nekoliko bolj strjen rumenjak podaljšajte čas kuhanja za 1–2 minuti.
3. Hladno prelivanje: Po kuhanju jajca takoj prenesite v skledo z ledeno hladno vodo. Pustite jih stati 1–2 minuti, da se ustavi postopek kuhanja.
4. Postrežba: Jajca previdno olupite, pri tem pazite, da ne poškodujete mehkega rumenjaka. Postrezite jih z malo soli in popra po okusu. Po želji dodajte še hrustljav toast ali svežo zelenjavo.

Nasveti

• Uporabite sveža jajca, saj se bodo lažje olupila.
• Čas kuhanja natančno prilagodite svojim željam glede teksture rumenjaka.
• Če želite bolj bogat okus, poskusite dodati ščepec soli v vodo, preden začnete kuhati jajca.

Dejstva o hranilni vrednosti (na jajce)

• Kalorije: Približno 68 kcal
• Ogljikovi hidrati: 1 g
• Beljakovine: 6 g
• Maščoba: 5 g
• Vlaknine: 0 g
• Sladkor: 0 g

Čas priprave in čas kuhanja

• Čas priprave: 5 minut
• Čas kuhanja: 5–7 minut

Za koliko oseb je recept

Za 1–2 osebi

Ali ste vedeli?

Mehko kuhana jajca so že dolgo prisotna v kulinariki različnih kultur, znana po svoji preprosti pripravi in izjemni hranilni vrednosti. Jajca so ena najbolj vsestranskih sestavin in predstavljajo popoln vir beljakovin, ki jih telo zlahka absorbira. Prav zaradi tega so mehko kuhana jajca odličen vir energije in hranil, ki so bistvena za optimalno delovanje telesa.

V Franciji so mehko kuhana jajca pogosto postrežena v elegantnih jajčnih skodelicah, kjer se vrh nežno odstrani, rumenjak pa se previdno popije ali poje s koščki kruha. V Aziji jih pogosto vključujejo v juhe, ramen ali kot del tradicionalnih zajtrkov, kjer se rumenjak uporablja kot bogat dodatek različnim jedem.

Eden izmed zanimivih vidikov mehko kuhanih jajc je njihova priljubljenost med športniki in tistimi, ki se ukvarjajo s fitnesom. Zaradi visokega deleža beljakovin in relativno nizke vsebnosti kalorij so odlična izbira za obnovo mišic in krepitev energije. Poleg tega vsebujejo pomembne vitamine in minerale, kot so vitamin D, B12 in selen, ki podpirajo splošno zdravje.

Zanimivo je tudi dejstvo, da je kuhanje mehko kuhanih jajc pravo ravnotežje med umetnostjo in znanostjo – temperatura vode in čas kuhanja morata biti natančna, da dosežete popoln rezultat.

Torej, ne glede na to, ali uživate v njihovi preprosti obliki ali jih vključujete v bolj kompleksne jedi, mehko kuhana jajca prinašajo kulinarično zadovoljstvo in hranilno vrednost v vsakem grižljaju.

SHOPPSTER

 XIAOMI MI cvrtnik na vroči zrak Mi Smart Air Fryer 3,5L

Podpira kuhanje do 24 ur po urniku.

KUPI!