Ko si želite zdrav in hranljiv zajtrk, ki bo hkrati zadovoljil vaše brbončice, so bananine palačinke popolna izbira. Ta recept združuje naravno sladkost zrelih banan z enostavnimi, naravnimi sestavinami, ki jih najdemo v skoraj vsaki kuhinji. Poleg tega so te palačinke brez glutena in brez dodanega sladkorja, kar jih naredi še posebej privlačne za tiste, ki pazijo na svojo prehrano. Priprava je hitra in enostavna, rezultat pa so mehke, zlato rjave palačinke, ki so popolne za vsak dan v tednu ali za poseben vikend zajtrk.
Pregled vsebine
Čas priprave
10 minut
Sestavine
- 2 zreli banani
- 2 jajci
- 1/2 skodelice ovsenih kosmičev (lahko tudi brezglutenski)
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
- Ščepec soli
- Kokosovo olje ali maslo za peko
Navodila za bananine palačinke
- V veliki skledi zmečkajte banane, dokler ne postanejo gladke.
- Dodajte jajca in jih dobro vmešajte v bananino zmes.
- V blenderju zmiksajte ovsene kosmiče, da dobite fino moko. Dodajte jih v bananino-jajčno zmes.
- Dodajte pecilni prašek, vaniljev ekstrakt in ščepec soli. Vse skupaj dobro premešajte.
- Segrejte ponev na srednji temperaturi in dodajte malo kokosovega olja ali masla.
- Z zajemalko zajemite testo in ga vlijte v ponev, da nastane majhna palačinka. Pecite 2-3 minute na vsaki strani, dokler ne postanejo zlato rjave.
- Ponovite postopek, dokler ne porabite vsega testa.
Nasveti
- Za dodatno sladkost lahko v testo dodate malo medu ali javorjevega sirupa.
- Palačinke lahko postrežete s svežim sadjem, grškim jogurtom ali oreščki za dodatno hranljivost.
- Če imate radi bolj hrustljave palačinke, dodajte več ovsenih kosmičev v testo.
Recepti za palačinke
Dejstva o hranilni vrednosti (na porcijo)
- Kalorije: 210
- Ogljikovi hidrati: 27g
- Beljakovine: 7g
- Maščoba: 8g
- Vlaknine: 3g
- Sladkor: 9g
Čas priprave in čas kuhanja
- Čas priprave: 10 minut
- Čas kuhanja: 10 minut
Za koliko oseb je recept
Za 2 osebi
VEČ NAŠIH NAJLJUBŠIH…
Air Fryer Recepti
Ali ste vedeli
Bananine palačinke niso le okusne, ampak tudi izjemno hranljive. Banane so bogate z vitamini, kot so vitamin C, vitamin B6 in kalij, ki pomagajo vzdrževati zdravo srce in močne mišice. Ovseni kosmiči so odličen vir vlaknin, ki podpirajo zdravo prebavo in vam pomagajo ohranjati občutek sitosti dlje časa. Jajca v palačinkah zagotavljajo beljakovine, ki so ključne za gradnjo in obnovo mišičnega tkiva.
Zanimivo je, da banane ne le dodajo naravno sladkost, ampak tudi pomagajo pri vezavi sestavin, kar pomeni, da lahko izpustite običajne sestavine, kot so moka in sladkor. To naredi te palačinke idealne za ljudi s celiakijo ali tiste, ki se izogibajo glutenu. Poleg tega je postopek priprave izjemno enostaven in hiter, kar pomeni, da lahko tudi najbolj zaposleni posamezniki uživajo v zdravem zajtrku brez stresa. Še en zanimiv vidik je, da lahko te palačinke prilagodite svojim okusom – dodajte malo cimeta za toplo začimbno noto ali nekaj chia semen za dodaten odmerek omega-3 maščobnih kislin.
Hashtag z nami!
Ne pozabite svojih objav na družbenih omrežjih označiti s hashtagom, veseli bomo, kaj počnete!
